JULIE/白ラベル（瓶内二次醗酵スパークリング日本酒）

"JULIEとは・・・4代目当主がより多くの人に日本酒を楽しんで頂きたいとの想いから立ち上げる、新ブランド。濁り酒（ニゴリ）⇒二五里⇒二×五里⇒十里⇒ジューリ…の洒落言葉です。 日本酒の製造技術を応用し、瓶内で通常よりも長い時間をかけて二次発酵させた日本酒スパークリングです。 日本酒らしいスパークリングをコンセプトに、瓶内二次発酵により生まれるきめ細やかな泡と通常の日本酒造りでは使用されない「白麹菌」を使用した爽やかな酸味と、米の旨味のマッチングをお楽しみ下さい。 開栓までよく冷やしてから最初はクリアな上澄み部分をお楽しみいただき、後半はわずかに残るオリとからめて味の変化を楽しむのもお勧めです。" ２０２２年新酒品評会金賞受賞蔵の醸す、数量限定販売商品。 原料：新潟県産五百万石１００％（麴米・掛米）使用 アルコール分１２％　日本酒度＋３ 内容量　375ml

米百俵　酒蔵仕込み　梅酒（リキュール）

日本酒をベースに使用した、梅酒です。福井県産の紅映梅を、手作業で一粒一粒丁寧に洗浄し、淡麗な新潟清酒の原酒と、最高級の氷砂糖を温度管理をしながら、1年間じっくり漬け込みました。シャープな甘味と酸味によりバランスのとれた飲み飽きしない梅酒として仕上がっています。 ストレートもしくはロックだけでなくソーダ割りなど、食前食中酒として味わって頂きたい一品です。